آخر

بيلاف الحلو في multicooker


المكونات لصنع بيلاف الحلو في طباخ بطيء

  1. الزبيب 100 غرام
  2. المشمش المجفف 100 غرام
  3. الخوخ 100 غرام
  4. الأرز على البخار 1 متعدد الزجاج
  5. تنقية المياه 1 متعدد الزجاج
  6. سكر 2 ملاعق كبيرة
  7. زبدة 30 غراما
  • المكونات الرئيسية: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، الزيت ، الأرز ، السكر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

المصفاة - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، قدر الفخار ، ملعقة المطبخ الخشبي أو السيليكوني ، لوحة مجزأة.

طبخ بيلاف حلو في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير الفواكه المجففة.


هذا لذيذ هو وجبة فطور مثالية أو العشاء أو وجبة خفيفة بعد الظهر للأطفال والكبار على حد سواء ، لذلك إذا كنت ترغب في إطعام طعام عائلتك الحبيب صحية ، دعونا نبدأ الطهي. بادئ ذي بدء ، ضع على نار متوسطة غلاية بالماء الجاري العادي ، اتركها تغلي. في هذه الأثناء ، نقوم بفرز دقيق لجميع الفواكه المجففة المشار إليها في الوصفة ، وننزعها في مصفاة ، ونشطفها ، بعد فترة من الوقت نحترق بالماء المغلي ونغمسها مع مناشف المطبخ الورقية. يتم إرسال المشمش المجفف مع الخوخ إلى لوح تقطيع وتقطيعه إلى قطع صغيرة بالحجم والشكل المرغوب فيه بسكين مطبخ حاد ، على سبيل المثال ، من 1 إلى 2-2.5 سم في الحجم ، على الرغم من أنه عندما يتم تقطيعها ، فإن الطبق يكون ألذ. نرمي الشرائح في وعاء مع الزبيب ونتقدم.

الخطوة 2: تحضير الأرز والمكونات الأخرى.


نحن نغطي سطح المطبخ بمنشفة المطبخ ، وسكب الأرز المطهو ​​على البخار ونخليصه من أي نوع من القمامة ، مثل الحصى أو القشور ، إذا كان ذلك متاحًا بالطبع. ثم صب الحبوب في مصفاة نظيفة ، شطف حول 6-7 مرات أو حتى يذهب الماء الصافي، ويترك في الحوض حتى يستخدم بحيث يكون الزجاج سائلاً زائداً. بعد ذلك ، ضع المكونات المتبقية على كونترتوب ، والتي ستكون ضرورية لإعداد معجزة حلوة ، والمضي قدما إلى الخطوة التالية ، شبه النهائية.

الخطوة 3: إعداد بيلاف الحلو في طباخ بطيء.


نقوم بإدخال سدادة multicooker في المقبس ، ونصب وعاء تفلون خاص في فترة الراحة ، ونضع قطعة من الزبدة هناك ، حدد وضع "القلي" أو "الخبز" واضغط على زر "ابدأ". بعد دقيقة أو دقيقة ونصف ، عندما تذوب الدهون وتسخن قليلاً ، ضع الخوخ والمشمش المجفف مع الزبيب فيه ، مع رشهما بالسكر والقلي 7-10 دقائق، واثارة باستمرار مع ملعقة مطبخ خشبي أو السيليكون.
ثم قم بإيقاف تشغيل multicooker ، قم بتعيين واحدة جديدة وضع "إطفاء" أو "بيلاف" لمدة 30 دقيقة، أضف الأرز إلى الفواكه المجففة التي جفت ، املأ كل شيء بالماء النقي في درجة حرارة الغرفة ، وقم بتغطية جهاز المطبخ بغطاء محكم ، ثم اضغط مرة أخرى "البداية".

ننتظر الآن تقنية المعجزة للقيام بالعمل الرئيسي وإيقاف تشغيلها ، وإخطارها بإشارة الصوت المناسبة. بمجرد حدوث ذلك ، لسنا في عجلة من أمرنا لإزالة الغطاء ، بل نترك البيلاف ليحضر في وعاء آخر على الأقل 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، قم بفقدان اللذيذ الناتج عن ذلك بعناية فائقة واتساقه في أجزاء على الأطباق ، وقدم للعائلة تجربة إبداع لذيذ.

الخطوة 4: تقدم بيلاف الحلو في طباخ بطيء.


بعد الإصرار ، يتم خلط البيلاف الحلو في multicooker ، وضعت في أجزاء على لوحات ، وتستكمل اختياريا مع العسل والمكسرات المقلية من أي نوع ، بذور عباد الشمس أو اليقطين ، والفواكه الطازجة أو التوت ووضعها على الطاولة كطبق رئيسي. يمكنك تذوقه مع الشاي الطازج والساخن والمخمور فقط ، لذلك اطبخ مع الحب ، واستمتع بالصحة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا لم يكن هناك وضع "Pilaf" ، فيمكن تحضير الطبق باستخدام وظائف "Porridge" أو "Rice" ؛

- على الرغم من حقيقة أن بعض الطهاة يعتبرون استبدال السكر بالعسل عمليةً وصحيةً ، فهذا خطأ ، لأنه خلال المعالجة الحرارية المطولة على درجات عالية ، يفقد هذا المكون جميع خصائصه المفيدة تقريبًا ، ويطلق أيضًا أوكسي ميثيل فرفورال ، وهو منتج من التحلل الكيميائي للسكريات ، ضار التأثير على الجهاز العصبي المركزي للناس والمساهمة في تطوير الأورام الخبيثة.

- في كثير من الأحيان ، بالإضافة إلى الفواكه المجففة ، تضاف عدة أنواع من المكسرات إلى الوعاء ، لكن يجب ألا تكون متحمسًا للغاية بعددها ، وإلا فإن طعم الطبق المحضر سيكون حامضًا جدًا. من الأفضل عدم استخدام أكثر من صنفين في وقت واحد ، على سبيل المثال ، الجوز والأرز واللوز والفستق والكاجو والبندق ، أو مزجها كما تريد ؛

- الزبيب ، المشمش المجفف ، والخوخ - الفواكه المجففة غير المبدئية ، في بعض الأحيان تستكمل مجموعتها مع التمر والموز والمشمش والكرز المجفف والفراولة والكمثرى وغيرها الكثير. أيضا في كثير من الأحيان وضع القليل من الحماس من الليمون والليمون أو شرائح من الأناناس الطازج. لكن التفاح المجفف في هذا الطبق لا يتحول إلى عصيدة لطيفة للغاية ، على الرغم من أن الفواكه المسكرة من هذه الفاكهة تظل كاملة وجميلة ؛

- تضيف بعض ربات البيوت عنبًا مجمداً أو عنب الثعلب أو التوت أو التوت إلى الوعاء مع الأرز ، فهي تكمل تمامًا طعم بيلاف الحلو ؛

- هذه الوصفة مناسبة لعشاق متعددة من أي علامة تجارية.

شاهد الفيديو: أحلم واطبخ: أرز بيلاف بالفلفل (سبتمبر 2020).