خبز

كفير شوكولاتة كيك


المكونات لصنع كعكة الشوكولاته الزبادي

للاختبار

  1. الكفير 300 جرام
  2. سكر 1-2 كوب
  3. بيض 2 قطعة
  4. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  5. 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  6. الصودا 1 ملعقة صغيرة
  7. دقيق القمح 2 كوب

للحصول على كريم

  1. سكر 1 كوب
  2. القشدة الحامضة 400 غرام
  3. زبدة 200 جرام

للزينة

  1. الجوز لتذوق
  • المكونات الرئيسية الكفير والجوز والدقيق والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 4-6

المخزون:

طبق خبز ، سكين كعكة ، خلاط ، طبق عميق - 3 قطع ، غربال ، خفقت ، سكين زبدة ، صفيحة مسطحة.

صنع كعكة الشوكولاته مع الكفير:

الخطوة 1: دلك العجينة.


عجن العجين بالكفير سهل جداً. في صفيحة عميقة ، امزج جميع المكونات السائلة ، أي الكفير والبيض والزيت النباتي ، وفي مكان آخر ، كل المكونات فضفاضة: دقيق القمح (تحتاج أيضًا إلى غربلة الدقيق من خلال غربال) والسكر والصودا والكاكاو. ثم يجب دمج محتويات كلتا الطبقتين وخلطهما جيدًا.
ومن المهم أن: أشرت على وجه التحديد في قائمة المكونات إلى أنه يمكن تنظيم كمية السكر في العجين ، والحب حلوة للغاية - إضافة 2 كوب من السكر ، وليس كبير السن جدا - ثم واحد يكفي.

باستخدام خلاط ، امزج العجينة بتناسق موحد ، وكسر جميع الكتل. يجب أن تتحول إلى كتلة سائلة.

الخطوة 2: خبز الكعكة.


سخن الفرن ل 180 درجة.
صب العجين الناتج في القالب. يمكن أن يكون الشكل من أي حجم ونوع ، ولدي قلب ، وهذا ، بالطبع ، لا يؤثر على الذوق على الإطلاق. ولا تنسى أن الشحوم بشكل طفيف مع الزيت (الخضار أو الكريمة) حتى لا تلتصق العجينة به.
إرسال الكعكة إلى الفرن المسخن على 50 دقيقة أو حتى جاهزة.
سواء كانت العجينه مخبوزة ، فمن السهل جدا التحقق مع المسواك. لكز كعكتها في الوسط ، إذا بقيت قطع العجين على المسواك ، ثم استمر في الطهي.
عندما تُخبز الكعكة ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد.

الخطوة 3: إعداد كريم.


أثناء تبريد الكعكة ، ابدأ في طهي الكريمة. اخترت القشدة الحامضة والزبدة. للقيام بذلك ، وضعت الزبدة مقدما وانتظرت حتى تصبح أكثر ليونة في درجة حرارة الغرفة. ثم تغلبت على القشدة الحامضة بالسكر بخلاط. عندما يذوب السكر المحبب بالكامل ، تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ودون توقف الجلد ، تضاف الزبدة إلى الكريم. أنا خلط كل شيء حتى اتساق الخصبة موحدة.

الخطوة 4: جمع كعكة الشوكولاتة على الكفير.


أخرج الكعكة المبردة من القالب وقسمها بالطول إلى قسمين. ضع الجزء السفلي على طبق ومعطف جيدًا مع الكريما الحامضة والزبدة. ضعي الكعكة الباقية على قمة الكريما ، واضغط عليها برفق. تزييت الكعكة مع كريم المتبقية في الأعلى والجانبين.

الخطوة 5: تزيين كعكة الشوكولاته مع الكفير.


إذا رغبت في ذلك ، ولكن ليس من الضروري ، يمكنك تزيين كعكة الشوكولاتة بالكفير. للقيام بذلك ، يرش مع الجوز من جميع الجوانب.
أنا مزينة بالجوز فقط على الجانبين ، وسكب شراب الشوكولاتة على القمة وتمسك بزهور الويفر المزخرفة.
بعد كل شيء ، أرسل كعكة الشوكولاتة على الكفير إلى الثلاجة 2-3 ساعاتبحيث يتم تشبع الكعك مع كريم وتصبح أكثر ألذ.

الخطوة 6: تقدم كعكة الشوكولاته بالزبادي.


قدمي كعكة الشوكولاتة مع الكفير للشاي ، من السهل تحضير المكونات وتجاهلها ، حتى تتمكن من طهيها كل أسبوع على الأقل ، فقط لسبب جمع العائلة بأكملها على الطاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- ليس من الضروري تلطيخ الكعك بالكريمة الحامضة أو الكسترد أو الشوكولاته أو القشدة الحامضة.

- بدلاً من المكسرات ، يمكنك أيضًا تزيين الكيك بالتوت الطازج أو الفواكه ، خاصة إذا كنت تخطط لطهي هذه الحلوى في فصل الصيف.