لحم

لحم الخنزير المقرمش


متموج المكونات لحم الخنزير المقدد

  1. لحم الخنزير (اللب) 500 غرام (6 شرائح)
  2. بيض 2 قطعة
  3. دقيق القمح 2 ملعقة طعام
  4. رقائق الذرة 100 غرام
  5. 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  6. فلفل أسود مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
  7. الفلفل الحلو 0.5 ملعقة صغيرة
  8. قلي الزيت 300 مليلتر
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبيض
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

مقلاة ، لوحات ، سكين مطبخ ، مطرقة لحم ، ملعقة ، مناشف ورقية.

طهي لحم الخنزير في خبز متموج:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


للطبخ ، ستحتاج 6 شرائح رقيقة من لحم الخنزير. اشطفها وجففها واستخدم مطرقة لتجاوزها لجعل اللحم أكثر ليونة.
أضف الملح والفلفل إلى لحم الخنزير ، وفرك التوابل في اللحوم.

الخطوة 2: إعداد المكونات ل breading.


الآن إعداد المكونات ل breading. اخلطي الدقيق مع الفلفل الحلو (يمكنك مع الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار). فاز البيض مع قليل من الملح. سحق رقائق الذرة إلى فتات صغيرة.

الخطوة 3: لحم الخنزير المقدد


قم بلف قطع لحم الخنزير أولاً بالدقيق مع البهارات ، ثم غمسها في البيض ، ثم في رقائق الذرة ، حتى يتم لصقها جيدًا حول اللحوم من جميع الجوانب.

الخطوة 4: تقلى لحم الخنزير في خبز متموج.


قم بتسخين كمية كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، ثم قم بتشغيل أكبر عدد ممكن من شرائح لحم الخنزير فيه أثناء دخوله حتى لا تتداخل مع بعضها البعض.

مقلي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
ابدأ في الانقلاب عندما تكون متأكدًا من أن الخليط قد استولى على نفسه وبدأ في التفتت على الجانب السفلي.

بعد القلي ، ضعي شرائح لحم الخنزير النهائية على منشفة ورقية حتى تمتص جميع الدهون الزائدة ، وفي هذه اللحظة ، تناولي القلي التالي.

الخطوة 5: خدمة لحم الخنزير في بريدينج متموج.


لحم خنزير مقرمش حار. تأكد من تزويدها بالطماطم أو الكريما الحامضة أو الثوم أو صلصة الخردل التي تختارها. كطبق جانبي ، سوف تتناسب سلطة الخضار المثيرة تمامًا. أو يمكنك وضع قطع اللحم المطبوخة بين الكعك ، مع إضافة بعض الخضروات والأعشاب. سوف وجبة خفيفة كبيرة يخرج.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في نفس النوع الدقيق من الخبز ، يمكنك تقلى شرائح الدجاج والأرجل والأجنحة ، وتبين أن وجبة خفيفة جيدة لشركة كبيرة.